Pizzeria Gianpà

La pizza napoletana che unisce tradizione, tecnica e creatività a Cassino. Gianpà è il progetto del giovane pizzaiolo Gianpaolo Attardi: un locale dove la passione per l’autentica pizza napoletana incontra impasti, cotture e abbinamenti contemporanei.

Posizione

Situata in Via Appia Nuova 37, Cassino, (vicino al campo sportivo di Cassino) la pizzeria si trova fuori dal centro, in una zona comoda da raggiungere anche per chi arriva dall’uscita autostradale. È una scelta ideale tanto per una cena tra amici quanto per una pausa pranzo diversa dal solito.

L’ambiente

Gianpà accoglie gli ospiti in una sala ampia, moderna e colorata, con comode sedute, panche e dettagli originali che rendono l’atmosfera informale e riconoscibile. Nella bella stagione sono disponibili anche tavoli esterni in veranda: perfetti per godersi pizza, birra e convivialità all’aperto

Le specialità da provare

• Pizza a tre cotture: la firma della pizzeria, lavorata tra vapore, frittura e forno per ottenere consistenze sorprendenti e grande leggerezza.
• DOC a tre cotture: pomodoro, basilico e bufala aggiunta in uscita, in una versione che valorizza i sapori essenziali della tradizione.
• Finta Bruschetta: pizza a tre cotture con stracciata di mozzarella, mix di pomodori marinati e un tocco delicato di crema all’aglio.
• Parmigianpà: uno dei must del locale, da mettere in lista per chi ama i gusti decisi e ben costruiti.
• Arancino Scarpariello: fritto con sugo ispirato alla tradizione napoletana, fiordilatte, burro, parmigiano e panatura panko.
• Padellini, pizze classiche, fritte e dolci: un menu articolato che affianca i grandi classici alle proposte più originali.

Perché sceglierla

Gianpà propone una pizza napoletana curata, con ingredienti di qualità e ricerca costante, ma senza rinunciare a un’atmosfera semplice e conviviale. Il menu include anche sfizi, birre, vini, cocktail e proposte pensate per pranzo e cena

E poi questo locale è anche suggerito da NonnoWeb e lui se ne intende!