L'articolo Tagliolini con asparagi e funghi porcini proviene da Ricette della Nonna. I tagliolini con asparagi e funghi porcini stanno finalmente arrivando sulle nostre tavole. In questa ricetta sono utilizzati con gli asparagi in una salsa cremosa per condire dei rustici tagliolini al farro. L'arti...
L'articolo Pasta con cicale di mare proviene da Ricette della Nonna. Cicale è il nome dialettale toscano delle canocchie, crostacei meno pregiati di gamberi e scampi, utilizzati spesso in zuppe e come in questo caso per realizzare condimenti per primi piatti. Le cicale hanno un sapore delicato e ten...
L'articolo Nasello al forno con pomodorini proviene da Ricette della Nonna. Il nasello al forno con pomodorini è un secondo piatto di pesce molto gustoso, abbinato alle verdure e cucinato in modo semplice. È perfetto per una cena impegnativa incentrata sui sapori di mare, in autunno ma soprattutto n...
L'articolo Pasta con melanzane e pomodoro proviene da Ricette della Nonna. La ricetta della pasta con melanzane e pomodoro consente di portare in tavola un primo piatto a base di melanzane rosse, una varietà poco conosciuta e poco utilizzata rispetto alle più note varietà neroviolacee che si usano p...
L'articolo Crostata con uva e noci proviene da Ricette della Nonna. La crostata con uva e noci è un dessert perfetto da preparare in autunno, quando l’uva ritorna sui banchi. Una crostata dalla frolla rustica fatta con noci con un morbido ripieno alla panna cotta e completata da una decorazione scen...
L'articolo Panna cotta alle ciliegie proviene da Ricette della Nonna. La panna cotta alle ciliegie è un’interpretazione della classica panna cotta che si ottiene utilizzando oltre alla panna metà quantitativo di ricotta, aromatizzando il tutto con il profumo di limone. Completa il dolce una coulis d...
L'articolo Zuccotto al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. Lo zuccotto al cioccolato può essere considerato come il dolce dell’estate. Il lato positivo di questo dessert è che può essere modificato a piacimento sia nei gusti che nella sostituzione degli ingredienti di base: in questo caso ab...
L'articolo Crema di ricotta e cioccolato proviene da Ricette della Nonna. La nostra crema di ricotta e cioccolato è una ricetta dolce e intrigante, deliziosa in ogni stagione e per ogni occasione. I pirottini di cioccolato ripieni con crema di ricotta e panna sono un’ottima soluzione per qualsiasi p...
L'articolo Panna cotta al limone proviene da Ricette della Nonna. La panna cotta al limone è il classico dessert fresco e cremoso, facile da preparare: semplicemente, il nostro miglior amico in cucina quando abbiamo bisogno di una ricetta pratica e deliziosa con cui impreziosire il nostro menù. L'ar...
L'articolo Insalata di riso con pesce e verdure proviene da Ricette della Nonna. L’insalata di riso con pesce e verdure è l’alternativa raffinata e leggera alla classica versione da picnic con sottoli e salumi. Il segreto per una riuscita perfetta sta nel calibrare le consistenze, con il pesce che d...
L'articolo Fritto misto piemontese proviene da Ricette della Nonna. Il fritto misto piemontese è quella portata che è fatta come fritto comanda, popolare tipicamente nel Piemonte e molto ricercata nei ristoranti della regione. Nato per usare i tagli meno pregiati come la cucina povera, il fritto mis...
L'articolo Torta mandorle e arancia proviene da Ricette della Nonna. La torta mandorle e arancia rappresenta un dolce che si prepara davvero in poco tempo, impreziosito da alcuni ingredienti gustosi. Come nel caso delle mandorle, in questo caso macinate. O dei pinoli, con il tocco di agrumi a rinfre...
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