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L'articolo Tagliolini con asparagi e funghi porcini proviene da Ricette della Nonna. I tagliolini con asparagi e funghi porcini stanno finalmente arrivando sulle nostre tavole. In questa ricetta sono utilizzati con gli asparagi in una salsa cremosa per condire dei rustici tagliolini al farro. L'arti...
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L'articolo Pasta con cicale di mare proviene da Ricette della Nonna. Cicale è il nome dialettale toscano delle canocchie, crostacei meno pregiati di gamberi e scampi, utilizzati spesso in zuppe e come in questo caso per realizzare condimenti per primi piatti. Le cicale hanno un sapore delicato e ten...
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L'articolo Nasello al forno con pomodorini proviene da Ricette della Nonna. Il nasello al forno con pomodorini è un secondo piatto di pesce molto gustoso, abbinato alle verdure e cucinato in modo semplice. È perfetto per una cena impegnativa incentrata sui sapori di mare, in autunno ma soprattutto n...
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L'articolo Pasta con melanzane e pomodoro proviene da Ricette della Nonna. La ricetta della pasta con melanzane e pomodoro consente di portare in tavola un primo piatto a base di melanzane rosse, una varietà poco conosciuta e poco utilizzata rispetto alle più note varietà neroviolacee che si usano p...
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L'articolo Crostata con uva e noci proviene da Ricette della Nonna. La crostata con uva e noci è un dessert perfetto da preparare in autunno, quando l’uva ritorna sui banchi. Una crostata dalla frolla rustica fatta con noci con un morbido ripieno alla panna cotta e completata da una decorazione scen...
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L'articolo Panna cotta alle ciliegie proviene da Ricette della Nonna. La panna cotta alle ciliegie è un’interpretazione della classica panna cotta che si ottiene utilizzando oltre alla panna metà quantitativo di ricotta, aromatizzando il tutto con il profumo di limone. Completa il dolce una coulis d...
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L'articolo Zuccotto al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. Lo zuccotto al cioccolato può essere considerato come il dolce dell’estate. Il lato positivo di questo dessert è che può essere modificato a piacimento sia nei gusti che nella sostituzione degli ingredienti di base: in questo caso ab...
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L'articolo Crema di ricotta e cioccolato proviene da Ricette della Nonna. La nostra crema di ricotta e cioccolato è una ricetta dolce e intrigante, deliziosa in ogni stagione e per ogni occasione. I pirottini di cioccolato ripieni con crema di ricotta e panna sono un’ottima soluzione per qualsiasi p...
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L'articolo Panna cotta al limone proviene da Ricette della Nonna. La panna cotta al limone è il classico dessert fresco e cremoso, facile da preparare: semplicemente, il nostro miglior amico in cucina quando abbiamo bisogno di una ricetta pratica e deliziosa con cui impreziosire il nostro menù. L'ar...
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L'articolo Insalata di riso con pesce e verdure proviene da Ricette della Nonna. L’insalata di riso con pesce e verdure è l’alternativa raffinata e leggera alla classica versione da picnic con sottoli e salumi. Il segreto per una riuscita perfetta sta nel calibrare le consistenze, con il pesce che d...
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L'articolo Fritto misto piemontese proviene da Ricette della Nonna. Il fritto misto piemontese è quella portata che è fatta come fritto comanda, popolare tipicamente nel Piemonte e molto ricercata nei ristoranti della regione. Nato per usare i tagli meno pregiati come la cucina povera, il fritto mis...
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L'articolo Torta mandorle e arancia proviene da Ricette della Nonna. La torta mandorle e arancia rappresenta un dolce che si prepara davvero in poco tempo, impreziosito da alcuni ingredienti gustosi. Come nel caso delle mandorle, in questo caso macinate. O dei pinoli, con il tocco di agrumi a rinfre...
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